ยำมาม่าทะเล

มาม่า อาหารสามัญประจำห้องต้องมีติดไว้ตลอด เอาไว้กินตอนป่วยเป็นโรคซางจั๊บ แหะๆ บางทีไม่ทันปลายเดือนก็แก้ป่วยละ อิอิ มาม่าเป็นอาหารติดบ้านทุกครัวเรือน สามารถทานได้สะดวก ง่าย และรวดเร็ว ยำมาม่าเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคน ทำได้หลายแบบขึ้นอยู่กับวัตถุดิบใครชอบกินซีฟู้ดคงชอบเมนูยำมาม่าทะเลแน่นอนค่ะ ใส่ทั้งกุ้ง หมึก หอย เคล้ากับเส้นมาม่าและน้ำยำ ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ และขึ้นฉ่ายเพิ่มสีสัน

วัตถุดิบสูตรอร่อย – ยำมาม่าทะเล

วัตถุดิบของการทำยำมาม่าทะเล อาจจะดูเยอะไปหน่อยแต่เชื่อว่าหลายๆท่านหากอยากกินก็ต้องเตรียมทำกันอย่างแน่นอน ใครชอบเปรี้ยวชอบหวานก็ใส่มะนาว น้ำตาลได้อย่างตามใจชอบ วันนี้เลยมีวัตถุดิบง่ายๆ ในการทำมาแนะนำคะ เนื้อหมูบด 30 กรัม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ห่อ กุ้งขาว 6 ตัว หมึกหนวด 1 ตัวใหญ่ พริกจินดาแดง 12 เม็ด หอมใหญ่ซอย 1/2 หัว มะเขือเทศหั่น 2 ลูก คื่นช่ายหั่น 1 ถ้วย น้ำเปล่าเล็กน้อย สำหรับรวนหมูบด

สำหรับเครื่องปรุงรสยำมาม่าทะเล ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ – ยำมาม่าทะเล

ขั้นตอนการทำยำมาม่าทะเลแสนอร่อย   ลวกมาม่า กุ้งสด ปลาหมึก ปูอัด และหอยแมลงภู่ เตรียมไว้ ทำน้ำยำโดยผสมพริกขี้หนู น้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมะนาว คนจนน้ำตาลละลาย ใส่เส้นมาม่า และเครื่องทะเลต่าง ๆ ลงไปคลุกกับน้ำยำจนเข้ากัน ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ และขึ้นฉ่าย เคล้าจนเข้ากันอีกครั้ง จัดเสิร์ฟ