กุ้งแช่บ๊วยผัดไข่นุ่ม

กุ้งแช่บ๊วยผัดไข่นุ่ม อีกหนึ่งเมนูที่น่าจะเตะตาใครหลายคนที่เป็นแฟนอาหารทั้ง กุ้ง และไข่นุ่มที่เชื่อว่าหากส่วนประกอบทั้งสองอย่างนี้เข้ารวมเข้าด้วยกันแล้วละก็จะต้องเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจกันเป็นอย่างมากเลยทีเดียว ซึ่งไม่ว่ารสชาติจะออกมาเป็นอย่างไรนั้นเราจะต้องเข้ามาทดลองกันด้วยตัวเอง ซึ่งในวันนี้ทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำที่แสนง่ายมาฝากทุกๆ คนกัน

ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องจัดหาจัดซื้อวัตถุดิบทั้งหมดให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ กุ้งแช่บ๊วยสับ 150 ก. ไข่ไก่ประมาณ 2 ฟ. เท่านั้น หัวหอมซอยเรียบร้อยตามที่ต้องการ ใบโหระพา เกลือหนึ่งหยิบมือ และน้ำส้มสายชูครึ่งช้อนโต๊ะเท่านั้น เท่านี้วัตถุดิบทั้งหมดก็พร้อมสำหรับขั้นตอนถัดไปกันแล้ว

ขั้นตอนแรกสุดของการทำนั้น เราจะต้องทำการนำกุ้งไปคลุกเคล้าเข้ากันกับเกลือ และนำไข่ไก่ไปผสมกับน้ำส้มสายชูให้เรียบร้อยเพื่อที่ไข่จะได้ออกมานุ่ม จากนั้นให้เราตั้งกระทะด้วยไฟกลาง นำกุ้งนำลงไปผัดให้สุก ตามด้วยไข่ลงไปจนเริ่มอยู่ตัวและออกมาสวย โรยใบโหระพาลงไปตกแต่ง จากนั้นให้ผัดเบาๆ เข้าด้วยกัน จากนั้นก็ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ รับประทานกันได้เลย