ไข่ตุ๋นทะเล

ไข่ตุ๋น หนึ่งในเมนูสุดโปรดปรานของใครหลายคนกันอย่างแน่นอน รวมไปถึงสายคลีนที่ต้องการลดน้ำหนักแล้วละก็นี่จะต้องเป็นเมนูที่ติดท็อปลิสต์ที่ขาดไม่ได้กันอย่างแน่นอนเลยทีเดียว แต่ในวันนี้นั้นเราจะขอมานำเสนอเมนูไข่ตุ๋นที่แตกต่างมากขึ้น พร้อมด้วยขั้นตอนอันแสนง่ายดายที่คนไม่เคยแตะการทำอาหารเลยก็สามารถทำเองได้ง่ายๆ อยากทำให้แฟนประทับใจ หรืออยากลองทำให้คุณพ่อคุณแม่ทานก็สามารถเริ่มต้นได้ที่เมนูนี้กันได้ กับเมนูที่มีชื่อว่า ไข่ตุ๋นทะเล

ส่วนวัตถุดิบที่เราต้องจัดเตรียมนั้นก็หาไม่ยาก แค่เดินไปซุปเปอร์มาเก็ต หรือตลาดแถวบ้านก็ได้มาครบแล้ว ซึ่งสิ่งที่เราจะต้องจัดเตรียมก็มี ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง และซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ กุ้งตามใจชอบ ปูตามใจชอบเช่นเดียวกัน และอย่างสุดท้าย ต้นหอมจำนวน 1 ต้น (หรือจะมากกว่านั้นก็แล้วแต่) เท่านี้วัตถุดิบก็พร้อมสำหรับขั้นตอนต่อไปกันแล้ว

ขั้นตอนแรกให้ตอกไข่ลงใส่ถ้วย เติมน้ำเปล่าเท่ากับไข่ที่ตอกลงไป และตามด้วยซอสปรุงที่จัดเตรียมเอาไว้ในข้างต้น เริ่มต้นตีไข่ให้เป็นเนื้อเดียวกันกับซอสปรุงรส เริ่มตั้งไฟอยู่ที่ปานกลางไม่ร้อนจนเกินไป ใช้ที่กรองมากรองไข่ตีให้เข้ากันพร้อมลงใส่หม้อที่จะใช้นึ่ง และปิดฝา รอประมาณ 15-17 นาที เปิดฝาออกมาโรยหน้าด้วยเครื่องต่างๆ ปิดฝาอีกหนึ่งครั้งประมาณ 5 นาที เท่านี้ก็เสร็จ พร้อมเสิร์ฟ รับประทานกันได้เลย